※写真にはさつまいも垂直栽培『専用支柱』を使った芋づるの垂直栽培と男性を正面から見た状態が写っている。芋づるを垂直栽培した場合のグリーンカーテンとして役立つことが良く理解できる。 さつまいも『専用支柱』／2023年 ※写真は垂直栽培『専用支柱』で育ったさつまいもの芋づるが有るものと無いものが混在している状態。芋づる垂直栽培で芋づるの撤去前後の状態が良く理解できる写真 さつまいも『専用支柱』／2023年 ※写真は垂直栽培『専用支柱』で育ったさつまいもの芋づるが無くなった前に男性が立っている状態 さつまいも『専用支柱』／2023年 ※写真は専用支柱を手前上から見た状態（さつまいもを収穫中） 専用支柱 正面２本の植え付け ガーデニングでも垂直栽培『専用支柱』　※写真は専用支柱でイルミネーションでアレンジした夜の風景 お客様宅 ※写真は子供がさつまいもを収穫中 2022年（安納いも） 窓から見える風景をお花畑にできます！ ※写真は、専用支柱をマリーゴールドで使用している前に女性が一人立っている状態 マリーゴールド（ アフリカン ）2022年11月 垂直栽培『専用支柱』／おうちで家庭菜園＆グリーンカーテン！ ※写真はバラ用支柱を「オカワケメ」で使用している前に子供を抱いた女性が立っている状態 オカワカメ2020年10月 垂直栽培『専用支柱』／おうちで家庭菜園＆グリーンカーテン！ ※写真はバラ用支柱をゴーヤで使用している前に女性が立っている状態 ゴーヤ「バラ用支柱」 できます！おうちで家庭菜園

斬新な アイデア

『都市型ガーデニング』&『家庭菜園』を
ご提案



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スライドショー （１０ 枚）

HOME | さつまいも | 垂直栽培『専用支柱』

    　　
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アイデアメッシュ     
100円ショップ（ダイソー）
「 園芸用支柱」でも可能
 
更新履歴
2025.05.19    一部修正
 
 

おうちで
食料危機対策

夏の「葉野菜」に
「芋づる」活用

垂直栽培「専用支柱」／新聞紙一枚の広さが必要です。※写真では「芋づる」が垂直栽培されている横で男性が両手を上に伸ばして芋づるを差し出している。双方を比較すると垂直に育っている芋づるのボリュームに驚く方が多いのでは？
※写真はさつまいもの副産物となる「芋づる」の一部分が拡大された写真

ご存じですか？

野菜の栄養価。芋づる（すいおう）は、ホウレンソウ、小松菜、ニラ、キャベツ、セロリ、チンゲンサイの2倍～5倍の栄養価があります。
芋づる（すいおう）はホウレンソウ比Ca約2.8倍、小松菜比Mg約3倍、ニラ比Fe約2.8倍、キャベツ比B1約2倍、セロリ比B2約5.6倍、チンゲンサイ比K約4.3倍の栄養価
　栄養成分（すいおう）　　　
レシピ（すいおう）A B　
　レシピ（ 芋づる ）　　　　
 
なぜ、過去の食料危機で「芋づる」の評価が低いの？「芋づる」は鮮度が求められる「葉野菜」だからです。「芋づる」を地産地消で栽培しても、収穫、出荷配送で大変なコストが必要で鮮度も落ちます。「芋づる」はおうちや近くでさつまいもを栽培している方のみ活用できました。
発想の転換が必要です。

　

夏の葉野菜に「芋づる」活用するには、芋づるを市場に乗せないで消費者のおうちで栽培＆欠かせないものが「垂直栽培」です。
専用支柱二つには芋づるがまだ栽培されているが、残りの二つは芋づるが支柱の下に取り除かれた状態です。芋づるが除去される前後の状態と取り除かれた芋づるのボリュームが良く理解できます。専用支柱一つに芋苗は２本（株間約30cm）／専用支柱の横幅が約30cmです。
場所が狭くても栽培できる「垂直栽培」で今後は 「芋づる」がおうちで栽培できます！自分の手で育てた野菜はただの食材ではなく愛着のあるもの「芋づる」は育てやすく管理も楽です。
楽とは、肥料や農薬も不要で乾燥にも強いから安心して見守る程度で良く育つ（繁殖力旺盛）
「芋ずる」不要であれば「さつま芋」を活用


芋と
「芋づる」の

大きな違い

おうちの
空きスペースで
収穫できるさつま芋では、
家族分の食材には足りませんが、
繁殖旺盛な「芋づる」を夏場の「葉野菜」として利用するには、新聞紙一枚程の広さで十分な収穫量が期待できます。

また、グリーンカーテンとして「おうちの省エネ対策」にも利用できます！「葉野菜」が必要となればグリーンカーテンを間引くことになります。※写真にはさつまいも垂直栽培「専用支柱」を使った芋づるの垂直栽培と男性を正面から見た状態が写っています。

もちろん、一部をお花にすることもできます。※写真にはさつまいも垂直栽培「専用支柱」を使ったマリーゴールドの垂直栽培と女性を正面から見た状態が写っています。

昨年のような

猛暑（異常気象）で
夏の「葉野菜」不足
価格高騰
       

今後

懸念される
夏の「葉野菜」不足

 

そこで
「芋づる」を活用

一昨年＆昨年と猛暑が続きました。一昨年問題なかったピーマン、なす、キュウリが昨年は過去に経験したことのない不作にも関わらず、「芋づる」問題なしには驚きました。  
   
 

「芋づる」とは？

韓国や東南アジア諸国では
サツマイモの茎葉（芋づる）が栄養価の高い野菜として、日常的に食べられています。
栄養価抜群なサツマイモの茎葉を
 
日本で品種改良された芋づる（すいおう）は
食べやすく改良されており、栄養価は他の野菜の２倍～5倍です。
葉野菜が少ない6月から9月の間に収穫できるため、不足しがちな夏場の葉野菜として期待されています。
　栄養成分（すいおう）　　　

必要な
野菜の栄養素

カロリー摂取だけでは
健康を維持できません
野菜の摂取目標量について
1日350g以上の野菜を推奨
　厚生労働省 「健康日本21」
 
 

残念ですが

食料供給困難事態対策法（国策）では供給熱量（カロリー）の確保が重視されているが、野菜の栄養価については明確な記述が見当たりません

　食料供給困難対策法とは　　　　　　

これまで
推奨されていた
野菜の摂取目標量
（1日350g以上）
食料危機における
対策法では除外されます

食料供給困難事態対策法（国策）
 

今後、猛暑でスーパーの棚から消える夏場の「葉野菜」も自己解決になります。懸念、夏野菜の自己解決、自己責任

おすすめ

おうちで
「芋づる」栽培には
狭くても栽培できる
垂直栽培『専用支柱』

100円ショップ（ダイソー）
「園芸用支柱」でも可能
是非チャレンジ
お勧めです

下記で
検索すれば
「さつまいも垂直栽培」
既に多くの方が実践しています

 
↓（下矢印）
 

これまで

    場所がないと
       家庭菜園を　　　         
          諦めていた方
            ご覧ください
100円ショップ（ダイソー）
「 園芸用支柱」でも可能
 
更新履歴
2025.05.19    一部修正
 
 

おうちで
食料危機対策

夏の「葉野菜」に
「芋づる」活用

垂直栽培「専用支柱」／新聞紙一枚の広さが必要です。※写真では「芋づる」が垂直栽培されている横で男性が両手を上に伸ばして芋づるを差し出している。双方を比較すると垂直に育っている芋づるのボリュームに驚く方が多いのでは？
※写真はさつまいもの副産物となる「芋づる」の一部分が拡大された写真

ご存じですか？

野菜の栄養価。芋づる（すいおう）は、ホウレンソウ、小松菜、ニラ、キャベツ、セロリ、チンゲンサイの2倍～5倍の栄養価があります。
芋づる（すいおう）はホウレンソウ比Ca約2.8倍、小松菜比Mg約3倍、ニラ比Fe約2.8倍、キャベツ比B1約2倍、セロリ比B2約5.6倍、チンゲンサイ比K約4.3倍の栄養価
　栄養成分（すいおう）　　　
　レシピ（すいおう）　　　　
　レシピ（ 芋づる ）　　　　
 
なぜ、過去の食料危機で「芋づる」の評価が低いの？「芋づる」は鮮度が求められる「葉野菜」だからです。「芋づる」を地産地消で栽培しても、収穫、出荷配送で大変なコストが必要で鮮度も落ちます。「芋づる」はおうちや近くでさつまいもを栽培している方のみ活用できました。
発想の転換が必要です。

　

夏の葉野菜に「芋づる」活用するには、芋づるを市場に乗せないで消費者のおうちで栽培＆欠かせないものが「垂直栽培」です。
専用支柱二つには芋づるがまだ栽培されているが、残りの二つは芋づるが支柱の下に取り除かれた状態です。芋づるが除去される前後の状態と取り除かれた芋づるのボリュームが良く理解できます。専用支柱一つに芋苗は２本（株間約30cm）／専用支柱の横幅が約30cmです。
場所が狭くても栽培できる「垂直栽培」で今後は 「芋づる」がおうちで栽培できます！自分の手で育てた野菜はただの食材ではなく愛着のあるもの「芋づる」は育てやすく管理も楽です。
楽とは、肥料や農薬も不要で乾燥にも強いから安心して見守る程度で良く育つ（繁殖力旺盛）
「芋ずる」不要であれば「さつま芋」を活用

芋と
「芋づる」の

大きな違い

おうちの
空きスペースで
収穫できるさつま芋では、
家族分の食材には足りませんが
繁殖旺盛な「芋づる」を夏場の「葉野菜」として利用するには、新聞紙一枚程の広さで十分な収穫量が期待できます。

また、グリーンカーテンとして「おうちの省エネ対策」にも利用できます！「葉野菜」が必要となればグリーンカーテンを間引くことになります。※写真にはさつまいも垂直栽培「専用支柱」を使った芋づるの垂直栽培と男性を正面から見た状態が写っています。

もちろん、一部をお花にすることもできます。※写真にはさつまいも垂直栽培「専用支柱」を使ったマリーゴールドの垂直栽培と女性を正面から見た状態が写っています。

昨年のような

猛暑（異常気象）で
夏の「葉野菜」が不足
価格高騰
    

今後

懸念される
夏の「葉野菜」不足

 

そこで
「芋づる」を活用

一昨年＆昨年と猛暑が続きました。　一昨年問題なかったピーマン、なす、キュウリが昨年は過去に経験したことのない不作にも関わらず、芋づる問題なしには驚きました。  
     
 

「芋づる」とは？

韓国や東南アジア諸国では
サツマイモの茎葉（芋づる）が栄養価の高い野菜として、日常的に食べられています。
栄養価抜群なサツマイモの茎葉を
 
 
日本で品種改良された
芋づる（すいおう）は、食べやすく改良されており、栄養価は他の野菜の２倍～5倍です。
葉野菜が少ない6月から9月の間に収穫できるため、不足しがちな夏場の葉野菜として期待されています。
　栄養成分（すいおう）　　　

必要な
野菜の栄養素

カロリー摂取だけでは
健康を維持できません
野菜の摂取目標量について
1日350g以上の野菜を推奨
　厚生労働省 「健康日本21」
 
 

残念ですが

食料供給困難事態対策法（国策）では供給熱量（カロリー）の確保が重視されているが、野菜の栄養価については明確な記述が見当たりません

　食料供給困難対策法とは　　　　　　

これまで
推奨されていた
野菜の摂取目標量
（1日350g以上）
食料危機における
対策法では除外されます

食料供給困難事態対策法（国策）
 

今後、猛暑でスーパーの棚から消える夏場の「葉野菜」も自己解決になります。懸念、夏野菜の自己解決、自己責任

おすすめ

おうちで
「芋づる」栽培には
狭くても栽培できる

垂直栽培『専用支柱』

100円ショップ（ダイソー）
「園芸用支柱」でも可能
是非チャレンジ
お勧めです

下記で
検索すれば
「さつまいも垂直栽培」
既に多くの方が実践しています

 
                   
↓（下矢印）
                     
 

これまで

    場所がないと
       家庭菜園を
          諦めていた方
            ご覧ください
芋づる除去（前）※写真にはさつまいも垂直栽培「専用支柱」を使った芋づるの垂直栽培中とその前に立っている男性が写っています。男性が小さく見えるさつまいもを使ったグリーンカーテン（芋づる）の迫力を感じていただけます。
緑のカーテン（葉野菜）
 
芋づる除去（中）※写真には芋づるが栽培中のものと芋づるが支柱の下に取り除かれた状態が写っています。芋づるが除去される前後の状態と取り除かれた芋づるのボリュームが良く理解できます。
支柱一つに芋苗２本
 
芋づる除去（後）※写真にはすべての芋づるが支柱の下に取り除かれた支柱とその前に立っている男性が写っています。グリーンカーテンがすべてなくなったことでグリーンカーテン（芋づる）の効果が良く理解できる写真です。
支柱一つは新聞紙 片面の広さ
 
芋づる処分
心配される方へ
自然乾燥または45Lのゴミ袋で小さくしてから土に戻せば、穴掘りも楽で堆肥になります。
 
　　　　　　　　　　　　　　
 
　

まとめ

 

大きな
効果1／3

空き
スペース
新聞紙一枚でも
「芋づる」栽培
家庭菜園できます

食料危機対策
　
               　
※写真はさつまいものクリップアート

大きな
効果２／３

肥料や
農薬不要の
さつまいも

植付け後の
水やりに注意して、
苗が根付けば放任状態！
葉が黄色くなれば注意（水やり）
 

さらに
垂直栽培で
植物ホルモンが活性化

おいしい野菜が
沢山収穫
できる　　　           　
秘策　　　

  　　
収穫の一部（さつまいも）　※写真はさつまいもをキャリー内に入れている状態ですが、男性の左手で大きなさつまいもを一個握っていることで、さつまいもが非常に大きいことが理解できます。
 
垂直栽培『専用支柱』（２マス）：正面　※写真はさつまいもが土の中に埋まっている状態ですが正面からの撮影です。芋づるが取り除かれた『専用支柱』と移植ごて、まだ土に埋まっているさつまいもの状態より『専用支柱』がどのようになっているかが理解できます。
株間は３０ｃｍ（芋苗）
 
垂直栽培『専用支柱』（２マス）：右側面　※こちらの写真もさつまいもが土の中に埋まっている状態ですが、男性の左手が大きなさつまいもを一個握っていることで、さつまいもすべてが大きいと理解できます。
 
垂直栽培『専用支柱』（２マス）：背面　※こちらの写真もさつまいもが土の中に埋まっている状態ですが背面からの撮影です。さつまいもが『専用支柱』の背面側の左右それぞれに育っていたことが理解できます。
支柱一つに芋苗２本
 
収穫の一部（計2.2Kg）　※こちらの写真はさつま芋2個を計りにかけている写真ですが、一個は2Kgで非常に大きくもう一個は200gとなっています。


秘策
垂直栽培で
植物ホルモン活性化
とは

　　　詳しくはこちら　　.
本の紹介（野菜の垂直仕立て栽培）　※野菜の垂直栽培を推奨している書籍になります。書籍内の垂直栽培に必須となっている市販品の支柱では作業が大変なのでアイデアメッシュが新たな垂直栽培『専用支柱』を企画しました。アイデアメッシュの原点になる書籍です。
　　　　　　　　　　　　　　
 ______
               　
芋づる「すいおう」のイメージ写真

大きな
効果3／3

新たな
食材になる

緑のカーテン

すいおう（芋づる）
※写真はさつまいもの副産物となる「芋づる」の一部分が拡大された写真（イメージ）

さつまいも茎葉

夏場の葉野菜で
四ケ月程
食べられます

が
健康維持に欠かせない
重要な成分が沢山

たんぱく質・ビタミン類・ミネラル類・食物繊維が豊富
野菜としても捨てたものではありません。
　美味しく食べられる（すいおう）　　　
 
    　　
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アイデアメッシュ   
  私の栽培結果では  
芋を収穫しなければ
更に11月でも
収穫可能
です

「芋づる」
すいおう
芋ではなく

「葉野菜」と思ってください
※芋としては美味しくありません
 

よって

「芋づる」すいおうでは
芋の収穫をしないで
「芋づる」の収穫
期間を延長
します
また
栄養を与えて
「つるぼけ」にすれば
葉や茎が良く育つそうです

　栽培方法（すいおう）　　　
 
 
 
               　
芋づる「すいおう」のイメージ写真

大きな
効果3／3

新たな
食材になる

緑のカーテン

すいおう（芋づる）
※写真にはさつまいも垂直栽培「専用支柱」を使った芋づるの垂直栽培と男性を正面から見た状態が写っています。男性が小さく見えるさつまいもを使ったグリーンカーテン（芋づる）の迫力を感じていただけます。

さつまいも茎葉

夏場の葉野菜で
四ケ月程
食べられます

が

健康維持に欠かせない
重要な成分が沢山

たんぱく質・ビタミン類
ミネラル類・食物繊維が豊富です
　美味しく食べられる　　　
 
    　　
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  私の栽培結果では  
芋を収穫しなければ
更に11月でも
収穫可能
です

「芋づる」
すいおう
芋ではなく

「葉野菜」と思ってください
※芋としては美味しくありません
 

よって

「芋づる」すいおうでは
芋の収穫をしないで
「芋づる」の収穫
期間を延長
します
また
栄養を与えて
「つるぼけ」にすれば
葉や茎が良く育つそうです

　栽培方法（すいおう）　　　
 
 
 

歴史から学ぶ

食料危機対策

 

過去の
 食料危機（イギリス）

                         
 自宅の庭のバラや芝生を 
 取っ払って畑にし 
自給自足しましょう
キャンペーンから
スタート
消費者に
行動してもらう
キャンペーンで消費者の
意識＆行動が変わったようですが
この考えが現在も受け継がれている
ことが他国にはない強みのようです
消費者自らが対応できるお国柄
おうちのガーデニングを
社会情勢で家庭菜園に
切り替える
底力
戦後の日本
同じようなことが実施
されたようですが 現在の住宅事情が
大きく違っているので難しいとのご意見
残念ですが、 垂直栽培でさつまいもが栽培
できることを知らない方が沢山おいでます
安価な園芸用支柱は100円ショップでも
入手できるので是非チャレンジして
今後の食料危機に備えて
いただければ
幸いです
 
   
＜参考資料＞
食料危機対策としての自給自足
イギリス市民農園の人気再復活

 

              　 

あらためて

おすすめします
おうちでできる
食料危機対策

専用支柱で育ったさつまいもの芋ずる前に男性が一人立っている
 
 
専用支柱で育ったさつまいもの芋ずる前に男性が一人立っている
 

実施
するには
コスト削減

「従来の園芸用支柱」※１でも

大丈夫です！

 
 
※１ 従来の園芸用支柱（丸棒）
園芸用支柱（丸棒）の説明図
ホームセンター、100円ショップで販売
 
園芸用支柱を使用したさつまいもの垂直栽培
                         
　　　　　　　
 
＜参考資料＞
https://one-publishing.co.jp
       
 
 

歴史から学ぶ

食料危機対策

 

過去の
 食料危機（イギリス）

                         
 自宅の庭 バラや芝生 
 取っ払って畑にし 
自給自足しましょう
キャンペーンから
スタート
消費者に
行動してもらう
キャンペーンで消費者の
意識＆行動が変わったようですが
この考えが現在も受け継がれている
ことが他国にはない強みのようです
消費者自らが対応できるお国柄
おうちのガーデニングを
社会情勢で家庭菜園に
切り替える
底力
戦後の日本
同じようなことが実施
されたようですが 現在の住宅事情が
大きく違っているので難しいとのご意見
残念ですが、 垂直栽培でさつまいもが栽培
できることを知らない方が沢山おいでます
安価な園芸用支柱は100円ショップでも
入手できるので是非チャレンジして
今後の食料危機に備えて
いただければ
幸いです
 
   
＜参考資料＞
食料危機対策としての自給自足
イギリス市民農園の人気再復活

 

              　 

あらためて

おすすめします
おうちでできる
食料危機対策

専用支柱で育ったさつまいもの芋ずる前に男性が一人立っている
 
 
専用支柱で育ったさつまいもの芋ずる前に男性が一人立っている
 

実施
するには
コスト削減

従来の園芸用支柱 ※１でも

大丈夫です！

 
 
※１ 従来の園芸用支柱（丸棒）
園芸用支柱（丸棒）の説明図
ホームセンター、100円ショップで販売
 
園芸用支柱を使用したさつまいもの垂直栽培
                         
　　　　　　　
 
https://one-publishing.co.jp
       

 

               　
さつまいも（クリップアート）

垂直栽培では
『専用支柱』を
お勧めする
理由

 
従来の園芸用支柱（丸棒）
園芸用支柱（丸棒）の説明図
ひもで
縛ることしか
できないこれまでの
園芸用支柱（丸棒）では
芋づるの誘引作業が大変
園芸用支柱に誘引している状態
下向き矢印

新たな
『専用支柱』では
    芋づるの誘引不要

垂直栽培専用支柱に芋づるを処理している状態

芋づる
マス目内に
入れるだけ

よって
誘引作業が不要な説明

これまでの
ヒモで強く縛る
誘引作業が不要

       
 

               　 

アイデアメッシュ
idea-mesh.jp

こだわり

 

ネジや
部品もなく

ガッチリ固定できる

アイデア

専用支柱を手前上から見た状態
 
上向きの矢印
女性が縫物をしている状態

ヒントは「まち針」

待ち針を説明したクリップアート
　　　
下向き矢印
               　　　  　　

HOME | さつまいも | 垂直栽培『専用支柱』

★
お願い
日々更新中です！
 ２回目以降ご覧になっている方へ 
 「キャッシュのクリアー」を
お願いします。
　詳しくはこちら　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ページトップへ
 

ここからは
さつまいも
以外の

栽培結果
（おすすめ野菜）

キュウリ、ナス、ジャンボピーマン、スナップエンドウ、★ゴーヤ、★オカワカメ、ミニトマト、カボチャ、ツルムラサキ等　　★：ヒモ掛け無くてもOK
　

ここからは
さつまいも
以外の

栽培結果
（おすすめ野菜）

キュウリ、ナス、ジャンボピーマン、スナップエンドウ、★ゴーヤ、★オカワカメ、ミニトマト、カボチャ、ツルムラサキ等　　★：ヒモ掛け無くてもOK
　
　


おすすめ

　

さつまいも以外の
 おすすめ野菜
でも

支柱と野菜を一緒にした
ひも掛けで
植物ホルモン
が活性化
できる
秘策

　　　

と同じ
効果が得られます！

 実施例
支柱と野菜を
一緒にした（ひも掛け）

　　　さらに詳しく　　.
 
　　　　　　　　　　　　
 

概要

秘策と同じ効果 ポイント

①野菜を支柱の横幅内に収めると 枝は45度～90度の垂直に近づく
②この状態を維持しておけば植物ホルモンが活性化される

       

専用支柱で育ったナスが沢山収穫できる状態（一本のヒモを指差ししている状態）
葉を減らしました（撮影の為）
 
専用支柱で育ったナスが沢山収穫できる状態（全体）
★切り戻し後の状態です！
 
専用支柱で育ったナスが沢山収穫できる状態（全体）からナスの葉をすべて無くした状態
秘策と
同じ効果
まとめ
支柱と野菜を
一緒にしたひも掛けで
 野菜の枝は垂直に近い状態 
（ 45度～90度 ）
植物ホルモン活性化
できていると判断
できます
                                 
 

あらためて


秘策
とは

　　　詳しくはこちら　　.
 
 idea-mesh.jp 

とは

アイデアメッシュは
シンプルでもオンリーワン
小さなアイデアで生活が楽しくなる
製品（企画）をこれまで行ってきました
＆
ネジや部品を使用しないこだわり
　　　　　
この小さなアイデアを展開していただける
事業者様を募っていますので
ご検討いただければ
嬉しいです
　　　　　　　　　　
感謝
おかげさまで
下記サイトでご紹介
いただきました
　ジェグテック　　　　　
 

お知らせ

アイデアメッシュのマスコット
香川県外の方には
『 専用支柱 』を全国のホームセンター
で販売していただけるよう努力中
まだお届けできませんが
お待ちください
                             

そこで

ホームセンターで購入できる
類似のご提案をこの後
ご紹介しています
香川県内の方は
アイデアメッシュまで
お問い合わせ
ください
　お問合せ　
　　　　
離島を
除く県内への
お届け設置も可能です
 

  ここからは  
  香川県外の方に  

類似のご提案となります
 
市販品（イノシシ用フェンス）で
なんとか実施できますが
少し高さが低く
安全対策が
必要です
 
注意事項は必ず
ご覧ください
            県外の方へ